Acidez 

La acidez dentro de los líquidos se mide utilizando la escala de pH. Mientras más cercano a 1, indica mayor acidez, mientras más cerca este al 10 indica más alcalinidad, y 7 se considera como neutral. El agua dulce es la sustancia más cercana a neutro, flotando justo por encima o por debajo del 7. Los diferentes fluidoscorporales que poseemos varían de 4,5 y 7,5 de pH, con la sangre siendo ligeramente alcalina con un pH de 7,35 a 7,45. El nivel de acidez medio en diferentes refrescos es de aproximadamente 3, lo cual es muy ácido